Cap sur l'assemblage signature de Maison Schreiber. Le Black'S est un mariage audacieux de 80 % d'Arabica et 20 % de Robusta, pensé pour offrir une tasse corsée, veloutée et intense. Un café de caractère, taillé pour l'espresso, qui réunit le meilleur de trois continents.
Un assemblage venu de trois continents
Ce café puise sa richesse dans des terroirs emblématiques répartis sur les Amériques, l'Afrique et l'Asie. Les grains sont récoltés au Brésil, au Honduras, au Mexique, au Costa Rica, en Éthiopie et en Inde, puis sélectionnés parmi les meilleurs crus. Cette diversité d'origines confère au Black'S un équilibre parfait entre force et finesse.
Un profil corsé et velouté
Noté 5/5 en intensité, le Black'S dévoile un répertoire aromatique corsé et une texture soyeuse en bouche. La part de Robusta apporte du corps et une crema généreuse, tandis que l'Arabica affine l'ensemble d'une élégance discrète. Avec un score qualité supérieur à 80, chaque tasse reflète l'exigence de la sélection Maison Schreiber.
Fiche de dégustation
- Profil : corsé, velouté, intense
- Assemblage : 80 % Arabica, 20 % Robusta
- Intensité : 5/5
- Processus : lavé et séché en patio et lits africains
- Origines : Brésil, Honduras, Mexique, Costa Rica, Éthiopie, Inde
- Torréfacteur : Maison Schreiber
Comment le préparer
Le Black'S donne le meilleur de lui-même en espresso, où sa force et sa crema s'expriment pleinement. Il convient aussi parfaitement aux amateurs de café serré et intense au quotidien. Pour préserver toute sa puissance aromatique, moulez les grains juste avant l'extraction.
Envie de découvrir d'autres cafés de spécialité sélectionnés chez des torréfacteurs français ? Explorez notre sélection de guides café ou laissez-vous surprendre chaque mois avec notre box de café de spécialité.
