Loutsa Lyon

Qui est Loutsa à Lyon ?

Loutsa est d'abord un torréfacteur, et c'est ce qui le distingue de la plupart des coffee shops lyonnais de cette sélection : le café que tu bois au comptoir a été torréfié dans la boutique, pas livré par un torréfacteur partenaire. Caroline et Guillaume Langloy ont créé la marque fin 2018. Sur son site, le couple explique vouloir rendre le café de spécialité accessible, loin du « monde de geeks » qu'il peut sembler de l'extérieur. Guillaume Langloy, passé par Nestlé, raconte que le déclic est venu en Grèce, où la préparation et le service du café font l'objet d'une attention au détail qui les a marqués.

La première adresse lyonnaise est celle de la place Jules Guesde, dans le 7e arrondissement. Selon le guide Sprudge de juin 2025, elle a ouvert en 2019 et Guillaume Langloy a construit lui-même l'aménagement, bar compris. C'est aussi l'adresse que retiennent European Coffee Trip, Lyon Secret et le Gault et Millau, qui présente Loutsa comme une référence du café à Lyon. C'est donc elle qui sert de point d'ancrage à cette fiche.

Depuis, la marque s'est étendue. Son localisateur de boutiques officiel liste, au 04/11/2026, cinq adresses à Lyon : place Jules Guesde (7e), place d'Albon au bord de la Saône (1er), rue de Servient près de la Part-Dieu (3e), cours Vitton (6e) et rue des Frères Lumière à Monplaisir (8e). Il en liste aussi trois dans la capitale. Cette fiche ne parle que des boutiques lyonnaises : la boutique de la rue Lebon a sa propre fiche dans notre guide.

Chaque boutique réunit la torréfaction, la vente de café en grains et un comptoir où boire sur place ou emporter. L'office de tourisme de Lyon résume le concept de la même façon : un torréfacteur avec plusieurs boutiques en ville, qui torréfie dans chacune d'elles et vend boissons, grains et capsules. Si tu cherches un café de quartier avec cuisine et brunch, ce n'est pas le modèle de Loutsa ; si tu veux voir et sentir la torréfaction pendant que tu bois ton espresso, c'est précisément ce qu'il propose.

Quel café sert Loutsa ?

Loutsa sert exclusivement le café qu'il torréfie. Son site indique que des torréfacteurs sont installés dans chaque boutique, réglés par une équipe de torréfacteurs dont il cite plusieurs prénoms. Place Jules Guesde, Sprudge identifie un torréfacteur Diedrich et une machine espresso Dalla Corte. La gamme complète, les origines et les prix au kilo sont détaillés dans notre fiche torréfacteur Loutsa : on ne les reprend pas ici pour ne pas mélanger les deux sujets, le lieu d'un côté, le café en grains de l'autre.

Au comptoir, European Coffee Trip indique l'espresso et le café filtre. Sprudge cite l'espresso macchiato, un freddo cappuccino (cappuccino glacé à la grecque) et un slow coffee préparé avec une origine de saison. La marque a aussi créé un code couleur des arômes, inspiré de la roue des saveurs du café, pour t'aider à choisir sans connaître le vocabulaire des dégustateurs.

Échelle non activée : Loutsa ne publie pas de politique sur le wifi ou le travail sur ordinateur, et aucune source consultée ne le précise.

Côté fraîcheur, Loutsa met en avant une date de torréfaction sur chaque paquet et une durée de dégustation optimale d'environ 45 jours. Les commandes passées sur le site peuvent être retirées dans une boutique sous 24 heures, ce qui en fait un point de retrait pratique si tu habites près de l'une des cinq adresses.

Carte et prix chez Loutsa

Loutsa ne publie pas sa carte de boissons ni ses prix au comptoir, et les sources de presse consultées n'en donnent pas. On décrit donc ce qui est documenté, sans montant inventé. Les seuls prix publics liés aux boutiques lyonnaises sont ceux des ateliers, vendus sur loutsa.fr.

Prix des ateliers relevés le 04/11/2026 sur loutsa.fr. Prix des boissons non publiés par Loutsa à cette date.

Loutsa, pour quelle occasion ?

Loutsa est d'abord un comptoir de torréfacteur. Voici comment il répond aux usages les plus fréquents, d'après les sources disponibles.

Ce que vaut Loutsa

Sans prix de boissons publiés, impossible de comparer honnêtement la tasse de Loutsa à celle de ses voisins du 7e. Demande le prix au comptoir avant de juger, et compare avec Magma ou Anahera, les deux autres adresses du 7e dans notre guide.

Là où Loutsa se compare facilement, c'est sur les ateliers. À 59 € l'heure et quart pour le latte art ou l'espresso, et 79 € pour l'atelier 5 sens de 2 h 30, les tarifs sont publics, datés et identiques entre les ateliers courts. Pour te situer, l'atelier dégustation que Coffao organise chez des partenaires est à 99 € pour deux heures : ce sont deux formats différents, mais l'ordre de grandeur est le même.

Le vrai intérêt, c'est la fraîcheur : tu bois un café torréfié à quelques mètres et tu peux repartir avec le même en grains, daté. Pour les prix au kilo, la fiche torréfacteur Loutsa détaille la gamme relevée sur le site.

Ce qui peut déranger chez Loutsa

Comment aller chez Loutsa ?

La boutique d'origine est place Jules Guesde, dans le 7e arrondissement. Les autres adresses couvrent la Presqu'île, la Part-Dieu, les Brotteaux et Monplaisir.

1. L'adresse. 9 place Jules Guesde, 69007 Lyon. Téléphone : 04 87 24 79 45.
2. Les autres boutiques. 1 place d'Albon (1er), 129 rue de Servient (3e), 30 cours Vitton (6e), 55 rue des Frères Lumière (8e), selon le localisateur officiel de Loutsa.
3. Les horaires. Place Jules Guesde : lundi au samedi 10h-19h, fermé le dimanche, selon European Coffee Trip consulté le 04/11/2026.
4. Réservation. Pas de réservation pour boire un café ; les ateliers se réservent sur loutsa.fr.
5. Les transports. Les stations TCL les plus proches ne sont pas indiquées par les sources consultées : vérifie ton itinéraire sur le site des TCL.

L'atelier accords café et chocolat, conçu avec la Cité du Chocolat Valrhona, se tient place Jules Guesde selon la page de l'atelier. Pour les autres ateliers lyonnais, le lieu est précisé à la réservation. Toutes les adresses de la ville sont sur la page coffee shops de spécialité à Lyon.

Loutsa, Magma ou Anahera : quelle adresse choisir dans le 7e ?

Loutsa est la troisième fiche Coffao du 7e arrondissement. Voici comment il se situe face à Magma et Anahera.

Choisis Loutsa pour un café torréfié sous tes yeux, repartir avec des grains frais ou apprendre en atelier. Magma, rue Béchevelin, convient mieux pour un repas avec un V60. Anahera, avenue Jean Jaurès, pour découvrir un torréfacteur différent chaque mois et bruncher le samedi.

Que disent les avis sur Loutsa ?

Note Google : non relevée (outil de relevé indisponible le 04/11/2026).

Coffao n'a pas pu relever la note ni les thèmes des avis Google pour ce run. Côté presse et guides, les mêmes points reviennent : Lyon Secret insiste sur le fait que Loutsa est avant tout un torréfacteur, Sprudge sur la torréfaction visible et l'aménagement fait main, le Gault et Millau sur la place de la marque dans le café lyonnais.

Tu es passé chez Loutsa ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.

Quelles adresses ressemblent à Loutsa ?

La sélection lyonnaise de Coffao grandit chaque semaine : voici d'autres adresses déjà en ligne.

• MokxaL'autre torréfacteur lyonnais qui sert son café dans ses boutiques, Lyon 2e et 4e
• Mill FactoryTorréfaction maison dans le Vieux Lyon, Lyon 5e
• MagmaSix origines en V60 et cuisine de saison, Lyon 7e
• AnaheraTorréfacteur invité chaque mois et brunch le samedi, Lyon 7e
• La Boîte à CaféPlusieurs torréfacteurs et méthodes douces, Lyon 1er
• CremaCafé Mokxa et cuisine maison à la Croix-Rousse, Lyon 4e

Toutes les adresses lyonnaises sont réunies sur la page coffee shops de spécialité à Lyon, et toutes les villes dans notre guide des coffee shops en France.

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